¡Esta receta de Sangría de albaricoque no es tu sangría típica! En esta jarra, encontrarás vino blanco seco, aperol, campari, jugo de albaricoque y jugo de toronja. ¡Es un trago dulce y amargo para una tarde de verano perezosa!

No hay nada que me guste tanto como una bebida helada para adultos en una calurosa tarde de verano, preferiblemente con rociadores corriendo cerca y algunas hamburguesas a la parrilla en mi futuro inmediato.

Receta de Sangría de albaricoque

Ok, esta sangría. Esta no es tu típica sangría súper dulce y afrutada, mis amigos. Este es para aquellos de nosotros que nos gusta vivir al límite y probar cosas nuevas.

Es un vermut que sabe a una mezcla loca pero perfecta de hierbas amargas, especias calientes para hornear (pienae: canela y clavo de olor), cáscara de naranja y algo de raíz de regaliz. Arroja un poco de vainilla allí también, y lo tienes todo bien.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos.
  • Rendimiento: aproximadamente 8 porciones en una jarra de 2 cuartos

La receta de Sangría de albaricoque solo pide experimentación, y no hay razón para sentirse atada a una mezcla de vino y fruta. En esta versión frutal pero amarga, puedes sacar a relucir la jugosa combinación de sabores agregando otros jugos como el de toronga, por ejemplo. El jugo de albaricoque envasado o embotellado redondea la bebida. Para una versión más liviana, me gusta rematar la mezcla con un toque de seltzer frío.

RECETA LISTA PARA IMPRIMIR

Ingredientes

  • 1/2 taza mas 2 cucharadas de aperol
  • 1/2 taza mas 2 cucharadas de Campari
  • 1/2 taza más 2 cucharadas de vermut dulce Carpano Antica Formula
  • 1 (750 ml) de botella de vino blanco seco frío (como Sauvignon Blanc)
  • 1/2 taza más 2 cucharadas de jugo de albaricoque frío (como Looza o Ceres)
  • 1/2 taza de jugo de toronja fresco

Cómo servir

  • Pomelo, cortado en cuartos de luna
  • Albaricoques frescos, picados y en rodajas (opcional)
  • Seltzer refrigerado o soda club (opcional)

Preparación

  1. Hasta 8 horas antes de servir, haz el lote
  2. Vierte el aperol, campari, vermut y vino frío en una jarra de 2 cuartos. Si no estás sirviendo inmediatamente, sella bien, cubre con plástico si es necesario y refrigera.
  3. Hasta 2 horas antes de servir, agrega los jugos
  4. Mezcla el jugo de albaricoque frío en la mezcla de la jarra. Prepara y agregue jugo de toronja, luego revuelve y vuelve a sellar, devolviendo la jarra al refrigerador si no estás sirviendo de inmediato.

Sirve

Para servir, agrega rebanadas de toronja y albaricoque, si lo deseas, y revuelva bien. Llena la jarra con hielo y revuelve suavemente hasta que la jarra se enfríe. Servir inmediatamente en vasos de rocas llenas de hielo o vasos de vino. Coloca hielo a la parte superior para completar la bebida, si lo des

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