Quieres saber cuánta cafeína hay en una taza de café. Puedes esperar obtener alrededor de 95 mg de cafeína de una taza promedio de café.

Sin embargo, esta cantidad varía entre las diferentes bebidas de café y puede variar desde casi cero hasta más de 500 mg.

Esta es una guía detallada del contenido de cafeína de diferentes tipos y marcas de café. Es decir, cuánta cafeína hay en una taza de café.

¿Qué factores afectan el contenido de cafeína?

El contenido de cafeína del café depende de muchos factores, tales como:

  • Tipo de granos de café: hay muchas variedades de granos de café disponibles, que naturalmente pueden contener diferentes cantidades de cafeína.
  • Tueste: los tuestes más ligeros tienen más cafeína que los tuestes más oscuros, aunque los tuestes más oscuros tienen un sabor más profundo.
  • Tipo de café:el contenido de cafeína puede variar significativamente entre el café de preparación regular, el café exprés, el café instantáneo y el café descafeinado.
  • Tamaño de la porción: «Una taza de café» puede variar de 30 a 700 ml (1 a 24 onzas), lo que afecta considerablemente el contenido total de cafeína.

¿Cuánta cafeína hay en una taza de café?

El principal determinante del contenido de cafeína es el tipo de café que estás tomando.

1Cafe elaborado

La elaboración de cerveza es la forma más común de hacer café en Estados Unidos y Europa.

También conocido como el café normal, café preparado se hace vertiendo agua caliente o hirviendo el agua sobre los granos de café molido, por lo general contenidas en un filtro.

Una taza de café preparado (8 onzas) contiene aproximadamente 70–140 mg de cafeína, o aproximadamente 95 mg en promedio.

2Café exprés

El espresso se hace forzando una pequeña cantidad de agua caliente, o vapor, a través de granos de café finamente molidos.

Aunque el espresso tiene más cafeína por volumen que el café regular, generalmente contiene menos por ración, ya que las porciones de espresso tienden a ser pequeñas.

Una dosis de café expreso es generalmente de unos 30–50 ml (1–1.75 oz), y contiene aproximadamente 63 mg de cafeína.

3Bebidas a base de espresso

Muchas bebidas de café populares están hechas de chupitos de café expreso mezclados con diferentes tipos y cantidades de leche.

Estos incluyen lattes, capuchinos, macchiatos y americanos.

Como la leche no contiene cafeína adicional, estas bebidas contienen la misma cantidad de cafeína que el café expreso.

Un solo (pequeño) contiene aproximadamente 63 mg de cafeína en promedio, y el doble (grande) contiene aproximadamente 125 mg.

4Café instantáneo

El café instantáneo está hecho de café preparado que se ha secado por congelación o por aspersión. Generalmente es en trozos grandes y secos, que se disuelven en agua.

Para preparar café instantáneo, simplemente mezcla una o dos cucharaditas de café seco con agua caliente. No hay necesidad de ninguna elaboración de cerveza.

El café instantáneo generalmente contiene menos cafeína que el café regular, con una taza que contiene aproximadamente 30 a 90 mg.

5Café descafeinado

Aunque el nombre puede ser engañoso, el café descafeinado no está completamente libre de cafeína.

Puede contener cantidades variables de cafeína, que varían de 0 a 7 mg por taza, con una taza promedio que contiene 3 mg.

Sin embargo, algunas variedades pueden contener cantidades aún mayores de cafeína, según el tipo de café, el método de descafeinado y el tamaño de la taza.

¿Las marcas comerciales son más cafeinadas?

Algunas marcas comerciales de café contienen más cafeína que el café normal de elaboración casera.

Las cafeterías también son conocidas por su gran tamaño de taza, que puede alcanzar hasta 700 ml (24 oz). La cantidad de café en esas tazas es equivalente a aproximadamente 3 a 5 tazas de café de tamaño regular.

6Starbucks

Starbucks es probablemente la cafetería más conocida del mundo. También ofrece algunos de los cafés más cafeinados disponibles.

Además, una inyección de café espresso en Starbucks contiene 75 mg de cafeína.

En consecuencia, todas las bebidas pequeñas a base de expreso también contienen 75 mg de cafeína. Esto incluye lattes, capuchinos, macchiatos y americanos, entre otros.

7McDonald’s

McDonald’s vende café en todo el mundo, a menudo bajo su marca McCafe.

Sin embargo, a pesar de ser una de las mayores cadenas de comida rápida que vende café, no estandarizan ni calculan la cantidad de cafeína en su café.

Como estimación, el contenido de cafeína de su café elaborado es de aproximadamente:

  • Pequeño (12 oz): 109 mg
  • Medio (16 oz): 145 mg
  • Grande (21–24 oz): 180 mg
  • Su espresso contiene 71 mg por porción y descafeinado contiene 8–14 mg, dependiendo del tamaño de la taza.

¿Es la cafeína algo de qué preocuparte?

El café tiene un alto contenido de antioxidantes y muchos estudios demuestran que es bueno para la salud.

Sin embargo, consumir demasiada cafeína está vinculado a efectos adversos como ansiedad, trastornos del sueño, palpitaciones del corazón e inquietud.

Dicho esto, la cafeína afecta a las personas de manera muy diferente.

Algunos son muy sensibles a él, mientras que otros no se ven afectados por grandes cantidades. Esto se debe en gran parte a las diferencias genéticas.

Solo tendrás que experimentar y ver qué cantidad te conviene más.

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