Beneficios del jugo de tomate para la salud son… jugosos. El jugo de tomate es una bebida popular que proporciona una amplia variedad de vitaminas, minerales y potentes antioxidantes.

Es particularmente rico en licopeno, un poderoso antioxidante con impresionantes beneficios para la salud.

Sin embargo, algunos creen que el jugo de tomate puede no ser tan saludable como los tomates enteros debido al alto contenido de sodio que se encuentra en ciertas marcas.

Beneficios del jugo de tomate para la salud

Este artículo analiza los posibles beneficios del jugo de tomate para la salud.

1Altamente nutritivo

El jugo de tomate es una bebida popular, hecha del jugo de tomates frescos.

Aunque puedes comprar jugo de tomate puro, muchos productos populares, como el V8, lo combinan con el jugo de otras verduras como el apio, las zanahorias y la remolacha.

Aquí está la información nutricional de 1 taza (240 ml) de jugo de tomate enlatado 100%:

  • Calorías: 41
  • Proteína: 2 gramos
  • Fibra: 2 gramos
  • Vitamina A: 22% del valor diario (VD)
  • Vitamina C: 74% de la VD.
  • Vitamina K: 7% de la VD.
  • Tiamina (vitamina B1): 8% de la VD.
  • Niacina (vitamina B3): 8% de la VD.
  • Piridoxina (vitamina B6): 13% de la VD
  • Folato (vitamina B9): 12% de la VD.
  • Magnesio: 7% de la VD.
  • Potasio: 16% de la VD.
  • Cobre: 7% de la VD.
  • Manganeso: 9% de la VD.

Como puedes ver, el jugo de tomate es altamente nutritivo y contiene muchas vitaminas y minerales importantes.

Por ejemplo, beber solo 1 taza (240 ml) de jugo de tomate cubre casi tus necesidades diarias de vitamina C y cumple el 22% de tus requerimientos de vitamina A en forma de alfa y beta carotenoides.

Los carotenoides son pigmentos que se convierten en vitamina A en su cuerpo. Esta vitamina es esencial para la visión saludable y el mantenimiento de los tejidos.

Estos carotenoides no solo se convierten en vitamina A, sino que también actúan como potentes antioxidantes y protegen a las células del daño causado por moléculas inestables llamadas radicales libres.

El daño de los radicales libres se ha relacionado con enfermedades crónicas como las enfermedades del corazón y se cree que desempeña un papel en el proceso de envejecimiento.

2Alto en antioxidantes

El jugo de tomate es una fuente concentrada de poderosos antioxidantes como el licopeno, un pigmento de planta carotenoide que se ha relacionado con impresionantes beneficios para la salud.

El licopeno protege sus células del daño de los radicales libres, reduciendo así la inflamación en su cuerpo.

Además del licopeno, el jugo de tomate también es una excelente fuente de vitamina C y betacaroteno, otros dos antioxidantes con poderosas propiedades antiinflamatorias .

3Puede reducir el riesgo de enfermedad crónica

Las investigaciones han demostrado que las dietas ricas en tomates y productos de tomate como el jugo de tomate pueden reducir el riesgo de ciertas enfermedades crónicas.

4Puede mejorar los factores de riesgo de enfermedad cardíaca

Los tomates se han asociado durante mucho tiempo con la mejora de la salud del corazón.

Contienen potentes antioxidantes, como el licopeno y el betacaroteno, que ayudan a reducir los factores de riesgo de enfermedades cardíacas como la presión arterial alta, el colesterol alto y la acumulación de grasa en las arterias.

5Puede proteger contra ciertos tipos de cáncer

Debido a sus altos niveles de nutrientes beneficiosos y antioxidantes, se ha demostrado que el jugo de tomate tiene efectos contra el cáncer en varios estudios.

Posibles desventajas

Aunque el jugo de tomate es altamente nutritivo y puede ofrecer impresionantes beneficios para la salud, tiene algunas desventajas.

Su mayor inconveniente puede ser que la mayoría de los tipos son altos en sodio. Muchos productos de jugo de tomate contienen sal agregada, lo que aumenta el contenido de sodio.

Ten en cuenta que a muchas bebidas de tomate se les agregan otras frutas, lo que puede aumentar el contenido de calorías y azúcar. Algunas versiones pueden incluso contener azúcares añadidos.

¿Debes beber jugo de tomate?

El jugo de tomate puede ser una opción de bebida saludable para muchas personas.

El jugo de tomate denso en nutrientes es una excelente opción para aquellos con mayores necesidades de nutrientes, como los adultos mayores y los que fuman.

El jugo de tomate es rico en nutrientes como la vitamina C, las vitaminas B y el potasio.

También es una excelente fuente de antioxidantes; como el licopeno, que puede reducir la inflamación y su riesgo de enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer.

Asegúrate de comprar jugo de tomate 100% sin sal o azúcar agregados, o hazlo tú mismo en casa.

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